La gran riqueza de la gastronomía española es su amplia variedad. En cada pueblo, casi en cada casa, hay una manera diferente de preparar un plato con los mismos ingredientes. Ese es nuestro tesoro cultural y la obligación de los cocineros es cuidarlo y transmitirlo para que no se pierda. En esta obra ha recopilado 125 platos de la cocina tradicional, suspreferidos. Aunque todavía son muchos más los que tiene en su recetario particular. Pero se decidió por estos, por que todos ellos le gustan a rabiar y son una buena muestra de nuestra cocina. Es un recetario muy completo, hay de todo, verduras, legumbres, carnes, pescados, y un capítulo muy interesante de postres. Aquí encontrarás recetas de todas las zonas, cocinadas con su toque personal.
Ediciones Bainet - Año 2008
Tamaño: 58 Mb
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