Receta mojito

para mi amigo svilli


Aqui tienes la auténtica receta para preparar un "mojito", hay varias, pero la que hace un barman cubano profesional que conozco es así:

En vaso de tubo corto

· una cucharada de azúcar

· un par de ramitas de hierbabuena (se generoso que dan buen aliento)

· un chorrito de zumo de limón

Con un mango de un mortero (si el que tienes huele a ajo no vale, usa algo similar) aplasta ligeramente el fondo del vaso, pero sin machacar las hojas.

· unos cubitos de hielo

· mojito con ron añejo cacique (al gusto)

· con un palito o pajita agitar de arriba a abajo ligeramente para que salga espumita.

· decorar con una ramita de hierbabuena y poner unas pajitas

Y yastá! esto es un "mojito" y no lo que sirven con hielo picado y trozos de limón y otras cosas, que eso es una caipirinha!